Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Jest to jedna z najbardziej popularnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. Obecnie rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wybranymi alergiami. Pośród tak młodziutkich pacjentów zazwyczaj występuje alergia na wyłonione artykuły spożywcze. Dużo niemowląt, u których uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, powinny na wskroś odstawić wszelkie produkty mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą również obserwować reakcje dziecka wówczas, kiedy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a wobec tego soję, jaja lub ewentualnie orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią wypada również mocno uważać podczas rozszerzania diety. Należy w głównej mierze podawać nowatorskie artykuły osobno oraz co parę dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Oczywiście zasady te dotyczą też starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najprzyzwoiciej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji nadzwyczaj istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają stosownych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub produktów zawierających orzechy.